Ananas caramélisé à la noix de coco
Des tranches d'ananas caramélisées au miel et enrobées de noix de coco, à servir chaudes avec une boule de glace.
2 Personnes
Facile
€€
Environ 400 kcal par personne, hors glace (estimation)
Préparation
Mélangez le miel, le beurre mou et le rhum (Boite igloo 450 ml).
Epluchez l’ananas (Couteau à tomates) et coupez-le en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur, puis enrobez-les de noix de coco.
Répartissez les tranches d’ananas et la moitié du beurre au miel dans le Micro Pro Grill. Faites cuire environ 7 minutes à 900 watts, Couvercle position basse.
Retournez les morceaux d’ananas, répartissez le reste de beurre et finissez la cuisson 7 minutes à 900 watts, Couvercle position basse.
Servez chaud avec une boule de glace vanille ou de noix de coco pour un contraste chaud-froid gourmand.
La veille :
Préparez le beurre parfumé et conservez-le au réfrigérateur.
Coupez l’ananas en tranches et conservez-le au réfrigérateur dans un Ultimate silicone bag fermé. Vous pouvez selon vos goûts ajoutez un peu de rhum et de zeste de citron vert pour le parfumer.
Ustensiles
Ingrédients
- Ingrédients pour 2 personnes
- 20 g de miel
- 25 g de beurre mou
- 1 c. à c. de rhum
- 1 ananas victoria
- 40 g de noix de coco en poudre
- Glace vanille ou noix de coco
