Bouchées au lard et piment jalapeño
Découvrez nos bouchées au lard et jalapeño, apéritif épicé au fromage, parfaites pour vos soirées conviviales.
(12 personnes)
Facile
€€ - €€€
180-220 kcal/portion
Préparation
Coupez les jalapeños en deux dans la longueur, épépinez-les, rincez-les, essuyez-les et réservez-les.
Dans un petit bol ( Ultimate mixing bowl 1 l ) mélangez ( Spatule en silicone étroite ) le fromage frais, le cheddar finement haché ( SuperSonic Chopper small ), l'ail en poudre, le sel et le poivre, pour avoir une préparation homogène.
Garnissez la moitié des jalapeño d'une cuiller à soupe de la préparation au fromage, puis enroulez-les avec une demi-tranche de lard fumé en partant en biais pour recouvrir toute la garniture (le lard va rétrécir à la cuisson donc assurez-vous que la garniture soit bien recouverte, et si possible 2 fois, avec le lard).
Faites préchauffer l' Air Fryer 5 mn à 200°C.
Posez la moitié des jalapeño garnis dans le panier de l'Air Fryer sans qu'ils se touchent et faites cuire environ 15 mn.
Le lard doit être cuit.
Réservez au chaud et faites de même avec les jalapeño restants.
Ustensiles
Ingrédients
- 6 piment jalapeño (piment moyennement fort)
- 115 g de fromage frais (Carré frais ou St Môret)
- 25 g de cheddar
- 1/2 c. à c. d'ail en poudre (facultatif)
- Sel et poivre
- 6 tranches de lard fumé (coupées en 2)