Burger caprese
Découvrez le burger caprese, une revisite gourmande du célèbre duo tomate-mozzarella, associée à un steak de poulet parfumé au pesto pour un burger fondant, frais et plein de saveurs italiennes.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
520 kcal/portion
Préparation
Hachez (SuperSonic Chopper extra), le poulet coupé en morceaux.
Mélangez dans un saladier (Saladier Allegra 1,5 l) le poulet haché, la moitié du pesto, la chapelure, le sel et le poivre, puis divisez le mélange en 4 portions égales.
Pressez chaque portion de poulet pour faire 4 hamburgers égaux (Hamburger Press).
Mettez-les pains à burger à dorer environ 5 minutes dans l' Air Fryer à 180°C. Réservez-les au chaud.
Faites cuire environ 7 mn à 180°C, 2 portions de poulet dans le Panier de l'Air Fryer.
Retournez-les délicatement (Pince double) et prolongez la cuisson environ 4 minutes . Posez une tranche de mozzarella sur chaque portion et faites cuire environ 3 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit fondu). Réservez-les au chaud.
Faites de même avec les 2 portions de poulet restantes.
Étalez sur les pains à burger, le pesto restant, posez une tranche de tomate et une portion de poulet au fromage. Décorez avec de la crème de balsamique, fermez le burger et servez avec une salade de roquette.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g de blancs de poulet ou de dinde
- 100 g de pesto
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre
- 4 tranches de mozzarella fraiche
- Pour servir : 1 tomate ancienne moyenne, 4 pains à burger, Crème de vinaigre balsamique