Burgers aux saveurs asiatiques

Mélangez l'œuf, puis ajoutez les ingrédients (sauf ceux de l'accompagnement) et mélangez vivement pour obtenir une préparation homogène. 
Divisez en 4 portions égales et formez des steaks en pressant bien la viande (Hamburger Press)

Faites cuire les steaks de poulet dans l'Air Fryer ou dans une poêle.
Lorsque les pains sont tièdes-chauds, montez vos burgers selon vos goûts en ajoutant du coleslaw, de la sauce, de la salade et le steak. 

Cuisson Air Fryer : faites préchauffer l'Air Fryer environ 5 minutes à 190°C, puis faites cuire 2 steaks environ 5 minutes, retournez-les et finissez la cuisson entre 2 à 5 minutes(selon vos goûts). Faites de même pour les 2 steaks suivants.

* Coleslaw japonais : 70 g de chou blanc et 50 g de carottes, épluchés et finement émincés (MandoJunior), mélangés avec 2 cuillers à soupe de vinaigre de riz, 1 cuiller à café de sauce soja, 1 cuiller à café de jus de citron vert, 1 cuiller à café de miel et 1/2 cuiller à café d'huile de sésame.

** Sauces asiatiques au choix : Aïoli pimentée : mélangez 5 1/2 cuillers à soupe de mayonnaise, 3 cuillers à soupe de ketchup, 1 cuiller à café de sauce piment pour volaille et 1/2 cuiller à café d'ail en poudre.

Ketchup au hoisin : mélangez 4 cuillers à soupe de ketchup, 2 cuillers à soupe de sauce hoisin (ou sauce barbecue) et 1/2 cuiller à soupe de jus de citron vert.