Burgers végétaliens à la coriandre et au citron vert
Découvrez des burgers végétaliens savoureux et colorés à base de haricots noirs, relevés par la fraîcheur de la coriandre et du citron vert.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
400 kcal/portion
Préparation
Hachez grossièrement (SuperSonic Chopper extra) les haricots, la chapelure, le poivron rouge épluché, égrené et coupé en morceaux, l'ail, la coriandre, le sel et le jus de citron.
Divisez uniformément le mélange en 4 portions et façonnez des galettes (Hamburger Press).
Faites cuire dans le Micro Pro grill*, dans l'Air Fryer* ou dans une poêle légèrement huilée (environ 7 minutes de chaque côté).
Chauffez les pains, montez les burgers avec la sauce et garniture de votre choix et servez bien chaud.
*Micro Pro gril : Faites cuire 2 galettes dans le Micro Pro gril couvercle position basse environ 8 minutes à 900 watts. Retournez les galettes et finissez la cuisson environ 2 minutes à 900 watts. Réservez au chaud et faites de même avec les 2 galettes restantes en réduisant la cuisson d'environ 2 minutes.
*Air Fryer : Faites cuire 2 galettes environ 15 minutes à 200°C en les retournant à mi-cuisson. Faites de même pour les 2 galettes restantes en réduisant la cuisson d'environ 2 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g de haricots noirs cuits (ou haricots rouges) (rincés et égouttés)
- 75 g de chapelure
- 1 poivron rouge
- 1 c. à c. d'ail en poudre
- 4 branches de coriandre
- 1 c. à c. de sel
- 1 citron vert (jus)
- Pour servir : 4 pains à burger, coriandre, tomate, oignon rouge, avocat...