Charlotte courgettes et jambon cru
Découvrez une charlotte fraîche et légère aux courgettes et fromage de chèvre, enveloppée de jambon cru pour une entrée élégante et pleine de saveurs.
2 personnes.
Facile
€€ - €€€
320 kcal/portion
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Repos
3 h
Préparation
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide environ 10 minutes.
Lavez les courgettes et coupez-les en tagliatelles (Spiralizer Junior).
Faites cuire les courgettes environ 10 minutes à 600 watts dans le Micro urban family.
Mettez les courgettes encore chaudes dans un grand saladier avec la gélatine essorée dans vos mains, mélangez, puis ajoutez le reste des ingrédients de la garniture.
Tapissez le Moule à charlotte légèrement huilé (Pinceau silicone pro) avec les tranches fines de jambon et versez la préparation.
Tassez, fermez et mettez 3 h au réfrigérateur.
Ustensiles
Spiralizer junior
Prix régulier
€26,50
Prix de vente
€26,50
Prix régulier
Micro Urban Family
Prix régulier
€145,00
Prix de vente
€145,00
Prix régulier
€0,00
Pinceau silicone Pro
Prix régulier
€14,90
Prix de vente
€14,90
Prix régulier
Moule à charlotte
Prix régulier
€29,90
Prix de vente
€29,90
Prix régulier
Ingrédients
- 6 tranches fines de jambon cru (Bayonne, Serrano, Aoste...)
- 1 c. à c. d’huile
- Garniture :
- 2 feuilles de gélatine
- 500 g de courgettes petites et bien fermes
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de fromage blanc
- Sel et poivre
- 1 bonne pincée de piment d’Esplette
charlotte salée
courgettes
jambon cru
fromage de chèvre
entrée fraîche
recette légère
cuisine estivale
sans cuisson au four
plat froid
recette originale
cuisine maison
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