Cookie géant cœur chocolat framboise
Découvrez un cookie géant ultra gourmand au cœur fondant de chocolat et de framboises, à la fois croustillant sur les bords et irrésistiblement coulant à l’intérieur.
6 à 8 personnes.
Facile
€€ - €€€
410 kcal/portion
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Repos
15 min
Préparation
Fouettez (Speedy Chef 2) le beurre mou avec les sucres pour obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et la vanille, puis fouettez.
Incorporez la farine, le bicarbonate, le sel, puis mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat.
Dans le Moule à tarte posé sur la grille froide du four, étalez la moitié de la pâte et tassez.
Ajoutez au centre le chocolat concassé en gros morceaux et les framboises entières en laissant un bord libre d’environ 2 cm, puis recouvrez avec le reste de pâte.
Faites cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé, Th 6 ou 180°C. Le dessus doit être doré, mais le centre encore souple.
Laissez tiédir 10–15 minutes avant de démouler. Servez tiède pour un cœur bien coulant
Ustensiles
Speedy Chef 2
Prix régulier
€74,90
Prix de vente
€74,90
Prix régulier
Moule à tarte
Prix régulier
€29,90
Prix de vente
€29,90
Prix régulier
€34,90
Ingrédients
- 120 g de beurre mou (non fondu)
- 150 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à c. de vanille liquide
- 200 g de farine
- ½ c. à café de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique)
- 1 pincée de sel
- 120 g de pépites de chocolat
- Cœur fondant :
- 100 de chocolat dessert (noir ou au lait)
- 50 g de framboises
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