Cookies chocolat
Découvrez notre délicieuse recette de cookies au chocolat, moelleux et fondants, parfaits pour le goûter ou dessert.
16 cookies
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/portion
Préparation
Faites préchauffer le four en chaleur traditionnelle, Th 6/7 ou 190°C.
Mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel.
Fouettez (Speedy Chef 2, vitesse 2), le beurre et le sucre pour avoir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez les œufs, la vanille et fouettez (vitesse 2) pour avoir une préparation lisse.
Ajoutez la farine et mélangez (vitesse 2) jusqu’à ce que cela devienne difficile. Raclez les bords et finissez de mélangez (Spatule silicone).
Faites environ 16 portions avec la moyenne Cuiller portion en les répartissant espacés d’environ 5 cm, sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords) posée sur la grille froide du four.
Faites cuire environ 10 minutes dans le four préchauffé. Laissez-les complétement refroidir avant de les déguster.
Astuce : Selon la température du beurre au départ, la consistance de la pâte peut varier. Si elle est trop collante, mettez-la environ 30 minutes dans le réfrigérateur, avant de la portionner.
Ustensiles
Ingrédients
- 6 grandes Cuillers portions de farine (± 210 g)
- 2 grandes Cuillers portions de cacao en poudre tamisé (± 50 g)
- 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire
- ⅓ c. à c. de sel
- 110 g de beurre mou
- 4 grandes Cuillers portions de sucre (± 220 g)
- 2 œufs
- 1 c. à c. de vanille liquide