Croissants façon galette des rois
Découvrez nos croissants façon galette des rois à la crème d'amande, parfaits pour célébrer l'Épiphanie en famille.
6 personnes
Facile
€€ - €€€
180-220 kcal/portion
Préparation
Faites préchauffer le four à 200 °C sans la grille.
Placez tous les ingrégients dans l'ordre dans le DuoChef et mélangez en deuxième vitesse pour préparer la crème d'amande.
Placez une pâte feuilletée sur le côté mini-croissant du Croissant Party et utilisez le Rouleau à pâtisserie pour découper les formes de croissant.
Déposez une petite quantité de crème d'amande sur chaque croissant.
À l'aide du Pinceau Silicone, badigeonnez le bord intérieur de la pâte avec la dorure sur une largeur de 2 cm.
Placez la fève dans la crème d'amande d'un des croissants.
Roulez les croissants et placez-les sur la Feuille de Cuisson MultiFlex posée sur la grille froide du four.
À l'aide du Pinceau Silicone, badigeonnez les croissants de dorure.
Faites cuire 20 à 25 mn bas dans le four.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 fève
- 75 g poudre d'amande
- 50 g beurre mou
- 50 g sucre
- 3 gouttes d’essence d’amandes amères
- 1 œuf
- Dorure : 1 jaune d'œuf, 15 ml (1 c. à s.) d'eau