Croustillants De Saumon Au Bleu

Hachez finement ( SuperSonic Chopper large ) le saumon coupé en morceaux avec le sel, le poivre et l’aneth effeuillé.

Remplissez le Tour à Croq muni de l’Insert rectangle et appuyez.

Poussez le reste de pâte ( Spatule en silicone fine ).

Coupez 4 rectangles ( Spatule ). Découpez le fromage en 8 morceaux rectangulaires. Découpez la pâte feuilletée en 4 rectangles.

Déposez au centre de chaque rectangle un morceau de fromage, un rectangle de saumon et recouvrez avec un morceau de fromage.

Badigeonnez les bords de pâte d’un peu d’eau ( Pinceau Silicone ) et rabattez-les pour enfermer le saumon et le fromage, puis appuyez pour sceller les bords.

Placez les croustillants sur une feuille de cuisson ( Feuille de cuisson Multiflex ) posée sur la grille froide du four et badigeonnez-les avec la dorure (Pinceau Silicone).

Faites cuire environ 25 min dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C. Ils doivent être dorés.

Servez avec des légumes et une sauce au bleu (crème chauffée avec un peu de fromage) (facultatif).

Variante : Faites cuire les croustillants dans une friteuse à air ( Air Fryer ).