Gaufre Épices Foie Gras
Découvrez notre délicieuse recette de gaufres au pain d'épices et foie gras, parfaite pour un apéritif raffiné.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
520-580 kcal/portion
Préparation
10 min.
Cuisson
20 min.
Préparation
Disposez le pain d’épices en morceaux dans l’ Extra Chef, ajoutez les oeufs, le lait, le sucre et mixez légèrement.
Laissez reposer 15 mn pour que le pain d’épices s’imbibe.
Ajoutez la levure chimique, le beurre fondu 30 s à 600 watts et mixez jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement homogène.
Versez la préparation dans le Moule à gaufres posé sur la grille froide du four et faites cuire 20 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180°C.
Laissez refroidir les gaufres quelques minutes avant de les démouler et de les couper en diagonale.
Servez ½ gaufre par personne surmontée d’une tranche ou de lamelles de foie gras .
Ustensiles
SuperSonic® Chopper extra
Prix régulier
€79,90
Prix de vente
€79,90
Prix régulier
€84,90
Ingrédients
- 100 g de pain d'épices
- 2 oeufs
- 50 ml de lait
- 15 g de sucre
- 2 ml de levure
- 25 g de beurre
- Garniture : 200 g de terrine de foie gras
gaufres foie gras
pain d'épices
apéritif raffiné
recette gastronomique
entrée chic, cuisine française
gaufres salées
terrine foie gras
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