Amuses bouches

Gazpacho au concombre et à la coco

Name: Gazpacho au concombre et à la coco
Prep time: 10 min.
Cook time: 0 min.
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gousse d'ail; 300 g de concombre; 80 ml de lait de coco (non-sucré); Sel et poivre; Menthe fraiche, coriandre et piment rouge pour servir

Découvrez notre gazpacho au concombre et lait de coco, soupe froide rafraîchissante, parfaite pour l'été et les journées chaudes.

2 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

80-100 kcal/portion

Préparation 10 min.

Cuisson 0 min.

Préparation

Hachez l'ail à l'aide du SuperSonic Chopper Medium équipé de ses lames, couvrez et tirez la corde environ 5-6 fois.

Pelez le concombre avec l' Éplucheur Universel et coupez-le en morceaux, placez-le dans le Chopper avec l'ail.

Tirez la corde pour hacher jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène environ 40-50 fois. Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre, puis tirez la corde pour mixer tous les ingrédients ensemble, environ 20 fois.

Réfrigérez jusqu'au moment de servir et servez avec de la menthe fraîche ou de la coriandre et du piment rouge finement tranché.

Astuce : les ingrédients peuvent être doublés pour réaliser la recette dans le SuperSonic Chopper Large.