Lasagne de poulet alfredo

Faites fondre le beurre coupé en morceaux avec l’ail épluché (Pichet MicroCook 1 l) environ 2 minutes à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson. Ajoutez la farine, l’origan, le fond de volaille, mélangez et faites cuire environ 30 s à 600 watts.

Ajoutez la crème en mélangeant bien (Fouet souple), puis faites cuire environ 2 à 3 minutes à 600 watts. Ajoutez le parmesan et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Salez, poivrez, puis laissez refroidir.

Mélangez (Bol à pâtisserie 1 l) la ricotta et les épinards hachés (si vous utilisez des épinards hachés congelés, les laisser décongeler et bien les égoutter pour qu’ils soient bien secs avant de les ajouter à la ricotta). Salez et poivrez généreusement.

Coupez en petits morceaux le poulet cuit et la mozzarella.

Étalez une fine couche de sauce Alfredo dans le plat Voila™ 1 l. Placez 1 feuille de lasagnes répartissez la moitié du poulet, la moitié de la ricotta aux épinards et la moitié de la mozzarella. 

Répétez la couche : sauce, lasagne, poulet, ricotta épinards et mozzarella.

Finissez avec une feuille de lasagne, recouvrez de sauce Alfredo et saupoudrez le parmesan râpé.

Faites cuire à découvert pendant 20 minutes dans le four préchauffé, Th 6 ou 180°C ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. 

Laissez reposer les lasagnes pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe. 

Servez chaud avec une salade de roquette et des copeaux de parmesan.