Lentilles corail aux légumes
Un plat végétarien parfumé aux épices, mêlant lentilles corail, légumes de saison et raisins secs.
4/6 Personnes
Facile
€€ - €€€
≈240 kcal par portion (estimation)
Préparation
Lavez et épluchez les légumes. Coupez les carottes et les courgettes épépinées en cubes (Super Dicer), les oignons dans la longueur et émincez les poireaux (Couteau d’office).
Mettez les carottes, les courgettes et les poireaux dans la Passoire inférieure du Micro Urban family, posée sur le Réservoir rempli avec 400 ml d’eau froide. Fermez et faites cuire 10 minutes à 900 watts.
Mettez dans la Passoire supérieure les petits pois et les oignons nouveaux. Superposez les Passoires et finissez la cuisson environ 8 minutes à 900 watts. Réservez les Passoires couvertes sur une assiette.
Dans le Réservoir propre, mettez les lentilles corail, les raisins secs, l’eau et mélangez (Cuiller plate).
Posez l’Insert, fermez avec le Couvercle à riz et faites cuire environ 10 minutes à 900 watts. Egouttez-les, si besoin.
Dans un plat de service, mélangez les lentilles avec les légumes, les champignons lavés et coupés en quartiers, les épices, l’huile d’olive, le sel, le poivre et servez.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g de carottes
- 250 g de courgettes
- 150 g d’oignons nouveaux
- 150 g de poireaux
- 150 g de petits pois
- 200 g de lentilles corail
- 80 g de raisins secs
- 400 ml d’eau
- 100 g de champignons de Paris
- 1 c. à c. de garam masala (colombo ou curry)
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre