Desserts

Moelleux aux cerises

Name: Moelleux aux cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 35/45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes.
Cuisine: Française
Ingredients: 170 g de cerises pas trop grosses; 1 c. à c. de farine; Pâte :; 1 œuf moyen; 60 g de sucre; ½ gousse de vanille; 70 g de farine; ¼ de sachet de levure chimique (± 3 g); 50 g de beurre très mou ou fond + 5 g de beurre pour la terrine

Découvrez un moelleux aux cerises fondant et parfumé à la vanille, parfait pour un dessert simple, fruité et gourmand.

2 personnes. Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

350 kcal/portion

Préparation 10 min

Cuisson 35/45 min

Repos 0 min

Préparation

Lavez les cerises, essuyez-les et mélangez-les avec 1 cuiller à café de farine.

Fouettez vivement (Speedy Chef 2) l'œuf avec le sucre et la vanille grattée pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez la farine, la levure et le beurre, puis fouettez pour avoir une préparation homogène.
Incorporez les cerises et mélangez délicatement pour bien les enrober de pâte.

Beurrez la Terrine Ultra Pro 500 ml (Pinceau silicone pro) puis versez la pâte et faites cuire :

Air Fryer : environ 35 à 40 minutes (sans couvercle) après avoir préchauffé l’Air fryer environ 5 minutes à 180°C.
Four : environ 40 à 45 min (avec couvercle) dans four préchauffé, Th 6 ou 180°C.
Laissez refroidir avec le couvercle avant de démouler.

Astuces:

Gardez quelques cerises que vous déposerez sur la préparation après 15-20 minutes de cuisson.
Gardez la gousse de vanille grattée et mettez-la dans du sucre pour faire du sucre vanillé.