Pita croc’printemps
Découvrez un pita moelleux et croustillant garni de fromage frais, d’épinards et de jambon, parfait pour un repas rapide, frais et gourmand aux saveurs printanières.
4 personnes.
Moyen
€€ - €€€
350 kcal/portion
Préparation
Mettez la levure de boulanger sèche à réhydrater dans l’eau (Shaker).
Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez la levure réhydratée, l’huile, le yaourt et mélangez. Finissez de pétrir pour que la pâte ne colle plus. Laissez reposer 30 minutes.
Divisez la pâte en 2 et étalez (Rouleau modulo) chaque morceau sur un plan légèrement fariné pour former 2 cercles de la taille du Cercle de cuisson.
Placez le Cercle de cuisson au centre du Micro Pro grill et faites cuire un cercle de pâte environ 5 minutes à 900 watts, Couvercle position basse.
Retournez-le et finissez la cuisson environ 1 minute 30 à 900 watts. faites de même pour le 2ème cercle de pâte en réduisant légèrement les temps de cuisson car le Micro Pro Grill est déjà chaud.
Coupez le pain en 2 (Couteau à pain) et garnissez-le en étalant une couche généreuse de fromage frais, d’épinards lavés, de jambon et d’emmental râpé (Grate n store).
Variantes : alternez les garnitures avec des tomates, des tranches de poulet cuit ou fumé, des spaghettis (Spiralizer Junior) de légumes (courgettes, carottes, concombres...), du fromage frais de chèvre, des légumes marinés ou cuits...
Ustensiles
Ingrédients
- 1 c. à c. de levure de boulanger sèche
- 100 ml d’eau froide-tiède
- 225 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de sucre
- ½ c. à c. de sel
- 2 c. à s. d’huile
- 50 g de yaourt
- Garniture : 150 g de fromage frais (nature ou parfumé), 80 g de pousses d’épinard (roquette ou mesclun), 2 tranches de jambon, 50 g d’emmental