Popcorn sésame et nori
Découvrez ce popcorn au sésame et nori, une invitation au voyage inspirée de la cuisine japonaise, où le maïs soufflé se pare d'huile de sésame parfumée, d'algues nori finement hachées et de graines de sésame noir pour un snack umami et raffiné.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
210 kcal/portion
Préparation
Coupez les feuilles de nori en morceaux, puis hachez-les (SuperSonic Chopper compact).
Mettez les grains de maïs dans le WOW Popcorn maker (en plaçant le plateau en verre au fond) sans rien ajouter. Fermez en alignant les ronds illustrés sur le couvercle avec les ouvertures de la base (cela afin de laisser la vapeur s'échapper).
Faites cuire environ 3 min à puissance maximum dans le micro-ondes (1000 watts max.). Dès que les grains de maïs n'éclatent quasiment plus (2 secondes entre chaque éclat), arrêtez le micro-ondes. Selon votre micro-ondes, la durée peut être inférieure ou supérieure à 3 minutes (voir le manuel d'utilisation pour des instructions plus détaillées).
Secouez le popcorn et retournez le WOW Popcorn maker avec le couvercle pour éliminer les grains non éclatés grâce aux ouvertures de la base.
Répartissez immédiatement l'huile de sésame sur le popcorn chaud, placez le couvercle en position fermée et secouez 10 secondes.
Ajoutez le nori haché et le sel, puis secouez à nouveau pendant 10 secondes au maximum.
Terminez par des graines de sésame au moment de servir. (Ne pas secouer après avoir ajouté les graines de sésame).
Dégustez.
Notice : Après utilisation, pour le nettoyage, retirez le plateau en verre de la base en silicone et manipulez-le délicatement.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 feuilles de nori (algue séchée) (rayon du monde)
- 60 g de grains de maïs
- 3 c. à s. d’huile de sésame (± 45 ml)
- ½ c. à c. de sel (± 2 ml )
- 20 g de graines de sésame noir