Sandwich choco glacé
Découvrez un généreux sandwich glacé au chocolat et à la vanille, entre deux biscuits moelleux au cacao pour un dessert ultra gourmand.
10 personnes.
Facile
€€ - €€€
540 kcal/portion
Préparation
Faites préchauffer le four en chaleur tournante, Th 6/7 ou 190°C.
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le cacao en poudre, le beurre et l’eau.
Divisez la pâte en deux. Remplissez le Moule football avec la moitié de la pâte et faites cuire environ 20 min, dans le four
préchauffé.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Répétez l'opération avec l'autre moitié de la pâte
dans le Moule football propre.
Avant de servir, étalez sur la partie lisse d‘un gâteau, sans aller jusqu’au bord, la crème glacée sortie 10 min avant du congélateur (Spatule silicone).
Placez l'autre gâteau, partie lisse sur la glace et appuyez délicatement pour que la glace se répartisse jusqu’au bord du sandwich.
Servez immédiatement le sandwich glacé.
Ustensiles
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de sucre roux ou cassonade
- 1/2 c. à c. de sel
- 80 g de cacao en poudre
- 220 g de beurre mou
- 30 g d’eau
- 1 l de crème glacée à la vanille