Saumon teriyaki aux patates douces
Découvrez notre délicieux saumon teriyaki aux patates douces rôties, un plat sain et savoureux parfait pour vos repas familiaux.
6 personnes
Moyen
€€ - €€€
480-520 kcal/portion
Préparation
Faites préchauffer le four Th 7 ou 210 °C en chaleur traditionnelle.
Épluchez (Eplucheur) et coupez les patates douces en morceaux de 2 à 3 cm.
Dans un grand bol (Bol à pâtisserie 2 l), mélangez les patates douces avec l'ail haché, le gingembre râpé, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étalez les patates douces en une couche uniforme dans le Plat gril Premiaglass carré 3,2 l.
Faites cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé.
Placez les filets de saumon dans un grand récipient rectangulaire* et arrosez-les de sauce teriyaki. Laissez mariner le saumon jusqu'à ce que les patates douces soient cuites, en retournant les filets une ou deux fois.
Sortez le plat de patates douces du four. Remuez les patates douces et déposez les filets de saumon dessus. Arrosez le saumon du reste de marinade et parsemez de graines de sésame (facultatif)
Remettez le plat au four et poursuivez la cuisson environ 15 minutes.
Servez bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 kg de patates douces
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 20 g de gingembre frais (environ 5 cm), pelé et râpé
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 6 filets de saumon (environ 125 g chacun)
- 4 c. à s. de sauce teriyaki
- 1 c. à s. de graines de sésame (facultatif)