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Soupe de potimarron et chorizo

Name: Soupe de potimarron et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1,2 kg de potimarron; 100 g d'oignon; 1 petite gousse d'ail; 20 g de beurre; 1 pincée de muscade râpée; 250 ml d'eau; 500 à 750 ml d'eau bouillante; Sel et poivre; 8 tranches de chorizo traiteur

Découvrez notre délicieuse recette de soupe de potimarron au chorizo, réconfortante et savoureuse, parfaite pour l'automne.

4-6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

280-320 kcal/portion

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Repos 5 min

Préparation

Lavez soigneusement le potimarron et coupez-le en morceaux, sans l’éplucher, en ôtant les graines.
Epluchez l’oignon, l’ail dégermé et hachez-les (SuperSonic compact).
Mettez dans un plat (MicroCook rond 2,25 l) le hachis et les morceaux de potimarron, le beurre, la muscade et l’eau. Faites cuire à 600 watts pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson. Laissez reposer 5 min.
Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant en ajoutant l’eau bouillante selon la consistance souhaitée. Salez et poivrez.
Coupez le chorizo en fines lanières et servez-les avec le potage bien chaud.