Vegan burger aux haricots noirs et patates douces
Découvrez un burger vegan gourmand et nourrissant, préparé avec des haricots noirs, de la patate douce fondante, du riz complet et une touche de paprika fumé.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
330 kcal/portion
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Repos
0 min
Préparation
Rincez et égouttez les haricots. Ecrasez la moitié en purée (Saladier Aloha 2 l).
Ajoutez le reste des haricots, les autres ingrédients et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Faites 4 galettes égales (Hamburger Press).
Réchauffez les pains à burgers dans l'Air Fryer environ 5 mn à 190°C. Réservez-les au chaud.
Placez 4 galettes dans le panier de l'Air Fryer et faites cuire environ 12 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson.
Garnissez les pains à burger avec les sauces et accompagnement de votre choix et, une galette cuite. Dégustez immédiatement.
*Faites cuire à la vapeur ou dans l'eau, la patate douce épluchée et coupée en morceaux. Egouttez-la et écrasez-la en purée.
Ustensiles
Hamburger press
Prix régulier
€7,50
Prix de vente
€7,50
Prix régulier
Air Fryer 3 Litres
Prix régulier
€199,00
Prix de vente
€199,00
Prix régulier
€0,00
Spatule silicone
Prix régulier
€22,50
Prix de vente
€22,50
Prix régulier
Ingrédients
- 210 g de haricots noirs cuits (ou haricots rouges) (rincés et égouttés)
- 120 g de purée de patates douces*
- 130 g de riz complet cuit
- 20 g de vert d'oignon nouveau
- 30 g de purée d'amandes
- 1 c. à c. de graines de cumin
- 1/2 c. à s. de paprika fumé
- Sel et poivre
- Pour servir : 4 pains à burger
- Accompagnement au choix : tranches de tomates, d'oignons rouges et d'avocat, laitue... Sauces au choix : ketchup, bbq, mayonnaise....
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