Desserts

Verrine d'hiver

Name: Verrine d'hiver
Prep time: 10 min.
Cook time: 0 min.
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pomme; 1 poire; 1/2 citron non traité (zeste et jus); 1/2 c. à c. de cannelle en poudre (ou épices pour pain d'épice); 50 g de crème liquide entière bien froide; 50 g de mascarpone; 250 g de mascarpone; 10 gal de sucre glace; 100 g de biscuits à la cannelle (type Bastogne ou spéculoos)

Découvrez notre délicieuse recette de verrine d'hiver aux fruits et mascarpone, parfaite pour les desserts de saison.

4 personnes Difficulty Level

Facile

15 min.

320-380 kcal/portion

Préparation 10 min.

Cuisson 0 min.

Repos 15 min.

Préparation

Épluchez la pomme et la poire ( Éplucheur vertical ), évidez-les puis coupez-les en petits cubes ( Super dicer ).

Pressez et zestez le demi-citron ( Presse-citron avec Zesteur Ergologics ).

Mélangez ( Ultimate silicone bag small ) le citron, la cannelle et les cubes de fruits ( Spatule en silicone étroite ).

Laissez mariner environ 15 mn dans le réfrigérateur.

Fouettez en chantilly ( DuoChef, vitesse 2) le mascarpone avec la crème liquide, puis ajoutez le sucre glace et finissez de fouetter.

Répartissez dans des verrines, les cubes de fruits, la chantilly mascarpone et saupoudrez de biscuits grossièrement mixés ( SuperSonic ® Chopper small ).