Chokladballong

Smält mörk choklad i bitar (MicroCook-kanna 1 l), cirka 1 min 30 sek vid 360 watt. Låt vila i 1 min utan att öppna locket. Rör om med en tunn spatel (tunn silikonspatel). Låt vila i cirka 5 min.

Fyll de räfflade formfacken i Mini fotbollsform med en tunn spatel (tunn silikonspatel) och ställ in i kylskåp i 20 min (eller 10 min i frysen).

Ta ut formen och låt den stå i rumstemperatur medan du smälter vit choklad i bitar, cirka 1 min 50 sek vid 360 watt. Låt vila i cirka 1 min med locket på. Rör om (värm chokladen igen i 30-sekundersintervaller vid 360 watt om det behövs) och låt vila 5 min utan lock.

Häll cirka 25 ml smält choklad i det första facket och bred ut den så att hela facket täcks (Pro silikonpensel). Gör likadant med de andra facken efter hand. Ställ in i kylskåp i 25 min.

Ta försiktigt ut chokladskalen genom att trycka med 2 eller 3 fingrar för att fördela trycket på baksidan av facket.

Värm en stekpanna på låg värme. Den ska vara ljummen (du ska kunna röra vid pannan med handen). Placera 2 skal mot pannans yta i 1–2 sekunder, bara för att smälta kanterna.

Fyll dem (valfritt) och sätt ihop de 2 skalen genom att noggrant anpassa mönstren. Ställ in i kylskåp i cirka 15 min innan servering.