Mexikansk burgare
Upptäck den mexikanska burgaren, en generös och kryddig burgare med tex-mex-smaker, som blandar kött smaksatt med lime, koriander, jalapeño, smält ost och krispiga chips för en smakexplosion.
4 personer
Lätt
€€ - €€€
560 kcal/portion
Préparation
Blanda (Saladier Aloha 2 l), köttfärsen, skalet och saften från lime (Zest n Press), smulade chips, riven ost, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Tvätta koriandern, chilin och löken. Plocka bladen från koriandern och låt den rinna av, skär chilin och ta bort fröna, skär löken och skala vitlöksklyftorna.
Hacka fint (SuperSonic Chopper extra) koriandern, chilin, löken och vitlöksklyftorna.
Tillsätt dem till köttet och blanda till en jämn smet. Forma 4 lika stora portioner (Hamburger Press).
Förvärm Air Fryer i cirka 5 minuter på 190°C, stek sedan 2 biffar i cirka 5 minuter, vänd dem och stek klart i 2 till 5 minuter (beroende på smak). Gör likadant med de andra 2 biffarna.
Gör dina burgare med bröd och valfria tillbehör: gurka, sallad, tomat, såser... och njut av dem varma.
Tips: Rosta hamburgerbrödet innan du lägger på fyllningen och köttet. Gör en sås genom att blanda yoghurt med skalad och hackad vitlök, eller en guacamole att fylla eller servera till din burgare.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g köttfärs (kyckling, kalkon eller nötkött)
- 1 lime (skal och saft)
- 25 g krossade chips
- 100 g riven ost (cheddar, gruyère...)
- Salt och peppar
- 1 knippe koriander
- 1 jalapeño (eller stor mild grön chili eller grön paprika och en nypa mild chili)
- 2 salladslökar (eller 1 liten lök)
- 3 vitlöksklyftor
- 4 hamburgerbröd
- Tillbehör och såser efter smak