Asiatiska smaksatta hamburgare
Upptäck burgare med rika asiatiska smaker, tillagade med köttfärs smaksatt med soja, hoisinsås, vitlökschili, ingefära och lime.
4 personer
Lätt
€€ - €€€
650 kcal/portion
Préparation
Blanda ägget och tillsätt sedan ingredienserna (utom de till tillbehöret) och rör kraftigt tills du får en jämn smet.
Dela i 4 lika stora portioner och forma biffar genom att pressa köttet ordentligt (Hamburger Press)
Stek kycklingbiffarna i Air Fryer eller i en stekpanna.
När bröden är ljumma till varma, bygg dina burgare efter smak genom att lägga till coleslaw, sås, sallad och biffen.
Tillagning i Air Fryer: Förvärm Air Fryer i cirka 5 minuter på 190°C, stek sedan 2 biffar i ungefär 5 minuter, vänd dem och avsluta tillagningen i 2 till 5 minuter (beroende på smak). Gör likadant med de två resterande biffarna.
* Japansk coleslaw: 70 g vitkål och 50 g morötter, skalade och fint strimlade (MandoJunior), blandade med 2 matskedar risvinäger, 1 tesked soja, 1 tesked limejuice, 1 tesked honung och ½ tesked sesamolja.
** Asiatiska såser att välja mellan: Kryddig aioli: blanda 5 ½ matskedar majonnäs, 3 matskedar ketchup, 1 tesked kycklingchilisås och ½ tesked vitlökspulver.
Hoisin-ketchup: blanda 4 matskedar ketchup, 2 matskedar hoisinsås (eller barbecuesås) och ½ matsked limejuice.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 stort ägg
- 450 g köttfärs av nötkött
- 45 g fin gyllene ströbröd
- 75 g finhackad lök
- 2 tsk vitlökschilisås (eller annan asiatisk sås)
- 1 msk soja
- 1 msk limejuice
- 1/2 msk brunt socker
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk ingefärspulver
- 1 msk hoisinsås
- 1 nypa peppar
- Till servering: 4 hamburgerbröd, coleslaw-sallad och valfri sås (hoisin, vitlökschili, ketchup...)