Italienska burgare med marinerad lök
Upptäck italienskt marinerade nötköttsburgare, kryddade med vitlök, färsk basilika, balsamvinäger och Marsala för ett mört och välsmakande kött.
4 personer
Lätt
€€ - €€€
610 kcal/portion
Préparation
Salta och peppra nötköttet, blanda väl och forma burgare (Hamburger Press).
Mixa fint de skalade vitlöksklyftorna, basilikan och kryddnejlikorna (SuperSonic Chopper extra). Tillsätt resten av
marinadens ingredienser och blanda.
Häll marinaden i en skål (Saladier Aloha 2 l), tillsätt de skalade och fint skivade lökarna (MandoJunior), köttburgarna, täck över och låt marinera i 3 timmar (eller över natten) i kylskåp.
Förvärm Air Fryern i cirka 5 minuter på 190°C, stek sedan 2 biffar i cirka 5 minuter, vänd dem och avsluta tillagningen i 2 till 5 minuter (beroende på smak). Gör likadant med de andra 2 biffarna.
Håll dem varma och gör likadant med de resterande burgarna.
Under tiden, häll marinaden och lökarna i en non-stick stekpanna. Koka upp och låt sjuda i cirka 8 minuter på medelvärme, rör om då och då. Marinaden kommer att tjockna och lökarna bli mjuka.
Servera köttburgarna med de tillagade lökarna och brödet du väljer. Krydda med såser efter smak (valfritt).
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g malet nötkött
- Salt och peppar
- 2 medelstora gula lökar, skalade
- Marinad:
- 4 vitlöksklyftor
- 1/4 knippe basilika
- 1 nypa malen kryddnejlika
- 4 msk olivolja (extra jungfru)
- 30 g balsamvinäger
- 250 g Marsala (vin) (eller torr sherry)
- 4 hamburgerbröd
- Tillbehör och såser efter eget val