Krämiga morotskakor
Découvrez de délicieux mini carrot cakes moelleux aux épices, garnis d’une crème onctueuse au fromage frais, parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter raffiné.
8 personnes
Facile
€€ - €€€
310 kcal/portion
Préparation
Förvärm ugnen med över- och undervärme, läge 6 eller 180°C.
I en skål (Éco saladier Clarence+ 2,4 l), blanda (Flexvisp) mjöl, farinsocker, bakpulver, kanel, ingefära, salt, olja och ägg. Degen ska vara jämn.
Tillsätt skalade och rivna morötter (Skalare och Rivjärn n store) och blanda väl.
Fördela smeten i Äggformar som står på den kalla ugnsgallret, och grädda i cirka 30 minuter, längst ner i den förvärmda ugnen.
Låt vila i 10 minuter innan du stjälper upp.
Vispa (Speedy Chef 2, hastighet 1) färskost, vanilj och florsocker.
Tillsätt smält smör och vispa ordentligt så att blandningen blir fluffig.
Bred genast denna kräm på morotskakorna som delats på mitten och dekorera med resten av krämen.
Variant: tillsätt grovhackade hasselnötter, valnötter, pekannötter... i smeten.
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 80 g de sucre roux
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de gingembre en poudre
- Sel
- 5 c. à s. d’huile
- 2 œufs
- 150 g de carottes
- Crème
- 100 g de fromage frais
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de sucre glace
- 50 g de beurre fondu