Grönsaks- och laxcarpaccio
Découvrez une salade fraîche et colorée alliant saumon mariné, radis, betterave et un pesto parfumé aux fanes de radis, idéale pour un déjeuner sain et gourmand.
4 personnes
Facile
€€ - €€€
310 kcal/portion
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Repos
25 min
Préparation
Blanda skal och saft från lime (Set-en-1), olivolja, salt och peppar.
Skiva laxen, lägg den i VoilaTM 650 ml-fatet, häll över lime-såsen, stäng och låt marinera i kylskåp i cirka 25 minuter.
Borsta svartroten och rödbetan, eller skala dem (skalare). Tvätta rädisorna noga och spara bladen till peston.
Skiva separat med SpeedyMando, svartrot, rå rödbeta och rosa rädisor.
Gör peston genom att finhacka (SuperSonic Chopper tall) väl tvättade och avrunna rädisblad, pinjenötter, skalad och urkärnad vitlök, parmesan, salt och peppar. Häll i olivoljan (efter önskad konsistens) och mixa.
På en stor, platt tallrik, arrangera grönsakerna och den avrunna laxen harmoniskt, strö över sesamfrön och justera kryddningen.
Servera med pesto gjord på rädisblad.
Ustensiles
Set i 1
Ordinarie pris
€24,90
Försäljningspris
€24,90
Ordinarie pris
Voilà™ rektangulär 650 ml
Ordinarie pris
€24,90
Försäljningspris
€24,90
Ordinarie pris
SpeedyMando
Ordinarie pris
€34,90
Försäljningspris
€34,90
Ordinarie pris
SuperSonic® Hög Hackare
Ordinarie pris
€64,90
Försäljningspris
€64,90
Ordinarie pris
€0,00
Ingrédients
- 1 citron vert non traité
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 150 g de saumon frais
- ½ radis noir bien ferme (± 125 g)
- 125 g de betterave crue (chioggia, jaune, blanche...)
- ½ botte de radis rose avec fanes (± 300 g)
- 1 c. à c. de graines de sésame
- Pesto de fanes de radis
- 100 g de fanes de radis
- 10 g de pignons
- ½ gousse d’ail
- 10 g de parmesan râpé
- ± 2 c. à s. d’huile d’olive
saumon mariné
salade colorée
pesto maison
fanes de radis
entrée saine
plat léger
cuisine de saison
déjeuner rapide
recette fraîche
Dela: