Cheesecake med röda bär
Découvrez un cheesecake onctueux et gourmand aux fruits rouges, sur une base croustillante de spéculoos, parfait pour un dessert frais et irrésistible.
4 à 6 personnes
Moyen
€€ - €€€
380 kcal/portion
Préparation
Mixa fint (SuperSonic Chopper extra) speculooskakorna i bitar, sockret och kanelen. Tillsätt det smälta smöret och mixa till en smulig blandning.
Placera bakringen i mitten av Micro Pro Grill och häll blandningen i ringen. Tryck till ordentligt för att få ett jämnt lager.
Sätt på Micro Pro Grills lock i övre läge och grädda i cirka 8 minuter på 600 watt. Låt blandningen svalna helt innan du placerar bakringen med den gräddade degen på den mjuka skärbrädan.
Vispa (SuperSonic Chopper extra ren med vispen) färskost, socker och vanilj till en slät smet.
Vispa grädden till fast konsistens (Speedy Chef 2) och vänd försiktigt (silikonspatel) ner den i den tidigare blandningen.
Bred ut (silikonspatel) på kakbotten och ställ i frysen i 1 timme.
Låt vila 5 minuter i rumstemperatur innan du lossar kakan från formen och serverar cheesecaken med röda bär.
Ustensiles
Ingrédients
- 75 g de spéculoos (sablés, petits beurres ou crackers)
- 30 g de sucre
- 45 g de beurre fondu
- Garniture :
- 225 g de fromage frais (Philadelphia, Saint-Môret…)
- 120 g de sucre
- 1 bonne pincée de vanille en poudre
- 125 ml de crème liquide entière très froide
- Fruits rouges