Chocolats fantaisies
Découvrez nos chocolats fantaisie faits maison, délicieux et créatifs, parfaits pour offrir ou se faire plaisir.
15 à 20 personnes
Facile
€€ - €€€
80-120 kcal/portion
Préparation
Faites fondre le chocolat blanc en morceaux (Pichet MicroCook 1 l) environ 2 min à 360 watts en mélangeant à mi-cuisson. Versez-le sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords).
Faites fondre 350 g de chocolat noir en morceaux environ 4 mn 30 à 360 watts en mélangeant à mi-cuisson. Ajoutez les 150 g de chocolat noir restants en morceaux dans le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une préparation lisse (si besoin, refaites chauffer par séquences de 15 s à 360 watts).
Étalez le chocolat noir sur le chocolat blanc et délicatement dessinez des volutes pour mélanger partiellement les 2 chocolats (avec une baguette ou une spatule silicone fine).
Répartissez sur les chocolats la garniture de votre choix concassée, pressez légèrement pour que la garniture colle aux chocolats. Placez minimum 1 h au réfrigérateur.
Démoulez délicatement et cassez la tablette comme souhaitée.
Répartissez les morceaux dans des caissettes et une jolie boîte cadeau pour offrir. Sinon conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Astuce : vous pouvez également mélanger 3 chocolats, noir, blanc et au lait.
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de garniture au choix mélangée (cacahuètes, amandes, noisettes, noix de pécan, pistaches, raisins secs, muesli, corn flakes, oranges confites, fruits rouges lyophilisés, biscuits...)
- 200 g de chocolat blanc dessert
- 500 g de chocolat noir dessert