Kål med kött
Kål generöst fylld med korvsmet och örter, ångkokt till en gemytlig rätt.
4 personer
Enkel
€€ - €€€
Cirka 270 kcal per portion (uppskattning)
Préparation
Hacka i flera omgångar (SuperSonic compact-hackare) den skalade och grovt skurna löken, den skalade och groddfria vitlöken samt den sköljda, torkade och repade persiljan.
Blanda löken, vitlöken och persiljan, allt hackat, couscousgrynen, korvfärsen, saltet, pepparn och ägget kraftigt i en skål (3 l-skål), tills du får en jämn fyllning.
Skölj kålen och ta bort basen. Dela den i två delar för att skilja den gröna delen från den vita. Klä Cocotte 1,75 l (botten och sidor) med två lager gröna blad och låt dem gå upp ordentligt längs sidorna.
Fyll med färsen, täck med några gröna kålblad och vik in kålbladen från sidorna mot mitten. Tryck till ordentligt så att fyllningen packas. Spara resten av kålen till receptet med kinakål.
Stapla Cocotterna från Combo micro 3 och tillaga i 25 minuter på 600 watt. Låt vila i 5 minuter innan du häller av och serverar i bitar tillsammans med vitlöksmorötterna.
Individuell tillagning: Tillaga under lock i cirka 10 minuter på 600 watt. Låt vila i 3 minuter, häll av vid behov (durkslag) och njut.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 lökar (± 300 g)
- 2 tsk persilja
- 1 skalad vitlöksklyfta
- ¼ knippe plockad persilja
- 100 g mellangrov couscous
- 200 g korvsmet
- Salt och peppar
- 1 ägg
- 1 kinakål (± 900 g)