Croissanter i stil med galette des rois

Förvärm ugnen till 200 °C utan gallret.

Lägg alla ingredienser i ordning i DuoChef och blanda på andra hastigheten för att förbereda mandelkrämen.

Lägg ett smördeg på mini-croissant-sidan av Croissant Party och använd kaveln för att skära ut croissantformer.

Lägg en liten mängd mandelkräm på varje croissant.

Använd silikonpenseln för att pensla den inre kanten av degen med äggpensling på en bredd av 2 cm.

Lägg bönan i mandelkrämen på en av croissanterna.

Rulla croissanterna och lägg dem på MultiFlex bakplåtspapper som ligger på den kalla ugnsgallret.

Använd silikonpenseln för att pensla croissanterna med äggpensling.

Grädda i 20 till 25 minuter längst ner i ugnen.