Detoxskål med quinoa och krispiga grönsaker
Découvrez notre délicieux détox bowl au quinoa et légumes croquants, riche en nutriments, parfait pour une alimentation saine.
2 à 4 personnes
Facile
€€ - €€€
320-380 kcal/portion
Préparation
1. Skölj quinoan med hjälp av en sil.
2. Koka quinoan i en mikrovågssäker behållare eller en kastrull. Låt vila i 5 minuter innan du fluffar upp den med en gaffel.
3. Skala morötterna. Använd MandoChef (rak kniv, position 1 eller 2) för att skiva morötterna och gurkan i jämna skivor.
4. Använd precisionkniven på MandoChef för att skiva rädisorna mycket tunt.
5. Förbered detox-vinägretten i stor mängd: i SuperSonic Chopper extra lägg citronjuice, olivolja, skalad färsk ingefära, honung, salt, peppar och mynta. Kör flera gånger för att få en perfekt emulsion.
6. Fördela den ljumma quinoan i botten av en stor serveringsskål.
7. Lägg sedan spenatgroddar, morötter, rädisor, gurka, kikärter och avokado skuren i skivor ovanpå på ett harmoniskt sätt.
8. Ringla generöst över såsen med en silikonskrapa, strö över granatäppelkärnor och sesamfrön. Servera genast.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g de quinoa
- 300 ml d'eau
- 100 g de jeunes pousses d'épinards
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 6 radis
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 avocat mûr
- Graines de grenade et de sésame
- Sauce Détox : Jus de 1 citron vert, 45 ml d'huile d'olive, 1 cm de gingembre frais, 10 ml de miel, Menthe fraîche, sel et poivre