Plats

Grönsakslasagne

Name: Grönsakslasagne
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g d'aubergines (ou 2 aubergines env.); 500 g de courgettes (ou 2 courgettes env.); 600 g de tomates (4 à 5 tomates environ); 300 g d'oignons (ou 2 oignons env.); 500 ml de béchamel; 12 feuilles de lasagnes sèches; 2 c. à c. d'origan séché (10 ml); Sel et poivre; 100 g de gruyère

Découvrez notre savoureuse lasagne de légumes, recette végétarienne gourmande, parfaite pour un repas familial équilibré.

6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

320-380 kcal/portion

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Tvätta grönsakerna. Skiva (MandoChef) auberginer och zucchinis på längden (2/-), och tomater (4/-) samt skalade lökar (2/-) i skivor.
Varva lasagne i en lasagneform (Plat gril Premiaglass carré 3,2 l) två gånger: béchamelsås, lasagneplattor, auberginer, zucchinis, lökar, tomater, oregano, salt, peppar, och avsluta med ett lager lasagneplattor, 200 ml béchamelsås och riven gruyère (Grate n store).
Täck över och grädda i cirka 1 timme och 10 minuter i en förvärmd ugn, inställd på 200 °C (Th 6/7), och ta bort täckningen 20 minuter innan gräddningen är klar.
Servera varm med en grönsallad.

Varianter:

Lasagne med zucchini och rökt lax: byt ut grönsakerna mot 1,3 kg zucchini skuren i skivor (2/-) och 500 g rökt lax, varvat.
Provençalsk lasagne: byt ut tomaterna mot 600 g röda paprikor skurna i skivor (2/-) och oregano mot provensalska örter.