Mjuk chokladkaka med kastanjer
En mjuk chokladkaka med kastanjekräm på en krispig botten av tunna crêpeskex, tillagad i Micro Pro Grill.
4 till 6 personer
Enkel
€
Cirka 650 kcal per portion, beräknat på 6 portioner
Förberedelse
Smula crêpes dentelle och fyll rännan i Micro Pro Grill med smulorna.
Smält chokladen och smöret i bitar (Microplus-kanna 1 l) i cirka 1 minut och 30 sekunder på 600 watt och rör om (silikonspatel). Värm vid behov igen i omgångar om 30 sekunder på 600 watt.
Blanda ägg, kastanjekräm och socker (mjuk visp) i en skål (blandskål 3,2 l). Tillsätt mjölet och blanda.
Häll i den smälta chokladen under omrörning tills smeten är jämn men inte skummig.
Häll smeten i mitten av Micro Pro Grill och tillaga i cirka 9 minuter på 900 watt med locket i högt läge.
Låt vila i cirka 15 minuter med locket på. Ta sedan av locket och låt svalna något innan du tar ut kakan. Minska tillagningstiden med en minut för ett mer krämigt resultat.
Servera med några bitar kanderade kastanjer (valfritt).
Variant: Du kan utesluta kastanjekrämen om du ökar mängden socker till 90 g och minskar mängden mjöl till 105 g.
Köksredskap
Ingredienser
- Ingredienser för 4 till 6 personer
- 60 g Gavottes (tunna, krispiga crêpes eller andra kex)
- 270 g choklad
- 150 g smör
- 3 ägg
- 80 g kastanjekräm
- 30 g socker
- 120 g mjöl
