Nasi goreng (indonesisk stekt ris)
Découvrez un nasi goreng savoureux et parfumé, mêlant riz sauté, légumes croquants, œufs et sauces asiatiques pour un plat complet aux saveurs exotiques.
4 personnes.
Facile
€€ - €€€
340 kcal/portion
Préparation
Blanda i en skål (Skål 630 ml) de 2 sojasåserna, ketchupen och sesamoljan.
Spara såsen.
Skär den skalade moroten i bitar och gör morotsspaghetti (Spiralizer Junior).
Skala och skiva löken, vitlöksklyftorna och schalottenlöken (SpeedyMando), och fräs dem sedan i uppvärmd olja i en wok (Wok Mastro) tillsammans med morotsspaghettin i cirka 5 minuter på hög värme.
Tillsätt de tvättade och skivade svamparna (SpeedyMando), de delade platta bönorna, grovhackad spenat (SuperSonic Chopper extra) och urkärnad och skivad chili. Fräs allt tills grönsakerna karamelliserats, cirka 10 minuter.
Tillsätt äggen och rör om hela tiden tills de är genomstekta, sänk sedan värmen.
Tillsätt riset och såsen under omrörning. Låt värmas och justera kryddningen vid behov.
Servera det stekta riset varmt med räkschips och böngroddar.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 grosse carotte
- 1 petit oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 cuillers à soupe d'huile
- 100 g de champignons shitake (ou Paris)
- 110 g de haricots coco plats
- 25 g de feuilles d'épinards
- 1 petit piment rouge (facultatif)
- 2 œufs
- 300 g de riz cuit et froid
- Sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja sucrée
- 1,5 c. à s. de sauce soja salée
- 1 c. à s. de ketchup
- 1,5 c. à s. d'huile de sésame