Vårkyckling med aprilgrönsaker
Découvrez un poulet rôti tendre accompagné de légumes de printemps fondants, parfumé au thym et relevé d’un jus savoureux pour un repas familial sain et gourmand.
6 personnes
Facile
€€ - €€€
420 kcal/portion
Préparation
Förvärm ugnen med varmluft, läge 6 eller 180°C.
Tvätta grönsakerna och skala dem vid behov (utom vitlöken). Skär av blasten på morötterna.
Skär kycklingen i bitar (använd kycklingsax).
Lägg morötter, lök och hela vitlöksklyftor i Ultra Pro rund 5 l.
Lägg kycklingbitarna ovanpå, häll på buljongen och ringla över olivoljan.
Salta, peppra och tillsätt timjan.
Täck och tillaga i cirka 20 minuter i den förvärmda ugnen.
Ös kycklingen med stekskyn, tillsätt sparris och ärtor runt kycklingen och avsluta tillagningen under lock i cirka 20 minuter (du kan ta av locket 10 minuter innan slutet).
Servera kycklingen skuren med grönsakerna och stekskyn vid sidan om.
Variant: Du kan också tillaga kycklingen hel. Förläng då tillagningstiden med 1 timme plus 20 minuter.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 poulet entier d’environ 1,5 kg
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 6 gousses d’ail
- 1 botte d’asperges vertes fines
- 400 g de petit pois (frais ou surgelés)
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 branche de thym