Vårig sallad
Découvrez notre salade printanière fraîche et colorée aux asperges vertes, roquette et tomates séchées.

Préparation
Skala lätt av sparrisens stjälkar efter att ha tagit bort den hårda änden.
Skär sparrisen i två delar och placera dem i den nedre silen i Micro Urban familjen.
Sätt silen på behållaren fylld med 400 ml kallt vatten, täck över och koka i 7 till 9 minuter på 600 watt, beroende på sparrisens storlek.
Doppa sparrisen i kallt vatten för att stoppa tillagningen och bevara färgen, och låt dem sedan rinna av.
Grovhacka trevisen och de soltorkade tomaterna. Finhacka gräslöken.
I Shaker 350 ml, blanda balsamvinäger, senap, salt och peppar, tillsätt sedan oljan och blanda kraftigt.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål, krydda och strö över pinjenötterna.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g d’asperges vertes
- 1 tête de salade trévise
- 100 g de tomates séchées à l’huile
- 1 belle botte de ciboulette
- 3 c. à s. de vinaigre balsamique
- 5 c. à c. de moutarde forte
- Sel et poivre
- 8 c. à s. d’huile d’olive
- 140 g de roquette
- 100 g de pignons

