Teriyaki-lax med sötpotatis
Découvrez notre délicieux saumon teriyaki aux patates douces rôties, un plat sain et savoureux parfait pour vos repas familiaux.
6 personnes
Moyen
€€ - €€€
480-520 kcal/portion
Préparation
Förvärm ugnen till Th 7 eller 210 °C med över- och undervärme.
Skala (skalare) och skär sötpotatisen i bitar på 2 till 3 cm.
I en stor skål (Bakskål 2 l) blanda sötpotatisen med hackad vitlök, riven ingefära, olivolja, salt och peppar tills bitarna är väl täckta.
Bred ut sötpotatisen i ett jämnt lager i den fyrkantiga Premiaglass grillformen 3,2 l.
Grädda i cirka 30 minuter i den förvärmda ugnen.
Lägg laxfiléerna i en stor rektangulär behållare* och häll över teriyakisås. Låt laxen marinera tills sötpotatisen är klar, vänd filéerna en eller två gånger.
Ta ut sötpotatisformen ur ugnen. Rör om sötpotatisen och lägg laxfiléerna ovanpå. Häll över resten av marinaden och strö över sesamfrön (valfritt).
Sätt tillbaka formen i ugnen och fortsätt grädda i cirka 15 minuter.
Servera varm.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 kg de patates douces
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 20 g de gingembre frais (environ 5 cm), pelé et râpé
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 6 filets de saumon (environ 125 g chacun)
- 4 c. à s. de sauce teriyaki
- 1 c. à s. de graines de sésame (facultatif)