Lök- och gratinerade krutongsoppa
Découvrez notre délicieuse soupe à l'oignon gratinée aux croûtons dorés, réconfortante et parfaite pour l'hiver.
2/3 personnes.
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/portion
Préparation
Riv Comté-osten fint (Grate n store).
Skär 3 skivor baguette per person och fördela den rivna osten ovanpå.
Lägg dem på en bakplåt med kanter (Feuille à rebords) placerad på den kalla ugnsgallret och grädda i cirka 10 minuter i en förvärmd ugn, Th 7/8 eller 220°C.
Skala lökarna och skiva dem tunt (MandoChef).
I MicroCook-kannan på 1 liter, blanda löken, skalad och rensad vitlök, oljan och tillaga på 600 watt i 12 minuter, rör om halvvägs.
Tillsätt smulad buljongtärning, lagerblad, smaksättare, kokande vatten och tillaga ytterligare 3 minuter på 600 watt. Låt stå i 5 minuter, tillsätt vinäger, salta och peppra efter smak.
Servera löksoppan varm med gratinerade krutonger.
Tips:
Fördubbla mängderna och tillaga i MicroCook rund 2,25 l i cirka 17 minuter (steg 5), sedan 5 minuter (steg 6).
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g d’oignons
- 1 petite gousse d’ail
- 2 c. à c. d’huile
- 1 cube de bouillon de bœuf
- ½ feuille de laurier
- 1 c. à c. d’arôme saveur Maggi (ou sauce soja)
- ½ l d’eau bouillante
- ½ c. à c. de vinaigre
- Sel et poivre
- 65 g de Comté (ou gruyère)
- ½ baguette