Entrées

Pumpasoppa med chorizo

Name: Pumpasoppa med chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1,2 kg de potimarron; 100 g d'oignon; 1 petite gousse d'ail; 20 g de beurre; 1 pincée de muscade râpée; 250 ml d'eau; 500 à 750 ml d'eau bouillante; Sel et poivre; 8 tranches de chorizo traiteur

Découvrez notre délicieuse recette de soupe de potimarron au chorizo, réconfortante et savoureuse, parfaite pour l'automne.

4-6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

280-320 kcal/portion

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Repos 5 min

Préparation

Tvätta potimarronen noggrant och skär den i bitar utan att skala, ta bort kärnorna.
Skala löken och den groddfria vitlöken och hacka dem (SuperSonic compact).
Lägg i en form (MicroCook rund 2,25 l) den hackade blandningen och potimarronbitarna, smöret, muskotnöten och vattnet. Koka på 600 watt i 20 minuter och rör om halvvägs. Låt vila i 5 minuter.
Mixa med en stavmixer och tillsätt kokande vatten efter önskad konsistens. Salta och peppra.
Skär chorizon i tunna remsor och servera tillsammans med den varma soppan.