Jordgubbs- och kiwipaj
Découvrez une tarte fruitée et gourmande aux fraises et kiwis, sur une base croustillante et une crème d’amandes fondante, parfaite pour un dessert frais et de saison.
8/10 personnes.
Facile
€€ - €€€
300 kcal/portion
Préparation
Häll i en skål med tättslutande lock mjölet, saltet, bakpulvret, oljan och vattnet.
Stäng och skaka kraftigt i alla riktningar i några sekunder. Öppna och avsluta degen genom att forma den till en boll.
Kavla ut degen (Rulle modulo) och placera den i pajformen som står på den kalla ugnsgallret.
Blanda (Speedy Chef 2) de finrivna mandlarna (Grate n store), äggen, smöret och sockret tills du får en jämn smet.
Bred ut krämen på degen med en silikonspatel och grädda i cirka 20 minuter längst ner i den förvärmda ugnen, i vanlig värme, Th 6/7 eller 200°C. Låt svalna innan du lossar pajbotten och lägger den på ett fat.
Ta bort stjälkarna från jordgubbarna och skala kiwifrukterna (2-i-1 skalare). Skär dem i tjocka skivor och lägg dem vackert på den avsvalnade pajbotten.
Njut gärna med florsocker pudrat över eller ställ i kylskåp i 2 till 3 timmar innan du pudrar med florsocker.
Ustensiles
Ingrédients
- Pâte minute :
- 250 g de farine
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de levure chimique
- 90 g d'huile
- 100 g d'eau
- 1 c. à s. de sucre
- Crème d’amandes
- 100 g d’amandes émondées
- 2 œufs
- 80 g de beurre très mou
- 100 g de sucre
- Garniture :
- 500 g de fraises
- 500 g de kiwis