Tortilla
Découvrez de savoureuses mini tortillas aux pommes de terre, simples et gourmandes, parfaites pour un brunch ou un repas convivial
6 personnes
Facile
€€ - €€€
85 kcal/portion
Préparation
Förvärm ugnen till 200°C, motsvarande Th 6/7.
Skala schalottenlöken och vitlöken, och hacka dem (SuperSonic Chopper compact).
Lägg dem tillsammans med oljan och värm i 1 minut på 600 watt (Pichet MicroCook 1 l).
Skala potatisarna (skalare) och skär dem i tärningar (Super Dicer).
Tillsätt potatistärningarna till schalotten- och vitlökshacket (Pichet MicroCook 1 l), häll i vattnet, rör om och tillaga i cirka 8 minuter på 600 watt, rör om halvvägs.
Blanda ägg, salt och peppar. Tillsätt de kokta potatisarna och blanda (silikonspatel). Smaka av och fördela smeten i hålen i Moule à hoops som står på ugnsgallret i den kalla ugnen.
Grädda i cirka 20 minuter i den förvärmda ugnen. Vänta några minuter innan du stjälper upp.
Servera som de är, med oljebehållna, avrunna och hackade ugnsbakade paprikor med persilja eller mixad kokt rödbeta med lite balsamvinäger (SuperSonic Chopper compact).
En perfekt recept för en brunch.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 petite échalote
- ½ gousse d’ail
- 1 c. à c. d’huile
- 375 g de pommes de terre
- 1 c. à c. d’eau
- 3 œufs
- Sel et poivre