Vinterverrin
Découvrez notre délicieuse recette de verrine d'hiver aux fruits et mascarpone, parfaite pour les desserts de saison.

Préparation
Skala äpplet och päronet (Vertikal skalare), kärna ur dem och skär sedan i små tärningar (Super dicer).
Pressa och riv skalet av halva citronen (Citruspress med zester Ergologics).
Blanda (Ultimate silikonpåse liten) citronen, kanelen och frukttärningarna (Smal silikonspatel).
Låt marinera cirka 15 minuter i kylskåpet.
Vispa mascarponen med vispgrädden till ett fluffigt skum (DuoChef, hastighet 2), tillsätt sedan florsockret och vispa klart.
Fördela i glas, frukttärningarna, mascarponegrädden och strö över grovt mixade kex (SuperSonic® Chopper liten).
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 citron non traité (zeste et jus)
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre (ou épices pour pain d'épice)
- 50 g de crème liquide entière bien froide
- 50 g de mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 10 gal de sucre glace
- 100 g de biscuits à la cannelle (type Bastogne ou spéculoos)

