Burger caprese
Oplev caprese-burgeren, en lækker nyfortolkning af det berømte tomat-mozzarella-par, kombineret med en kyllingebøf krydret med pesto for en saftig, frisk burger fuld af italienske smagsnuancer.
4 personer
Let
€€ - €€€
520 kcal/portion
Préparation
Hak (SuperSonic Chopper extra), kyllingen skåret i stykker.
Bland i en skål (Saladier Allegra 1,5 l) den hakkede kylling, halvdelen af pestoen, rasp, salt og peber, og del derefter blandingen i 4 lige store portioner.
Pres hver kyllingportion til 4 lige store burgere (Hamburger Press).
Læg burgerbollerne i Air Fryer ved 180°C i ca. 5 minutter, så de bliver let ristede. Hold dem varme.
Steg ca. 7 minutter ved 180°C, 2 kyllingportioner i Air Fryer-kurven.
Vend dem forsigtigt (Pince double) og steg yderligere ca. 4 minutter. Læg en skive mozzarella på hver portion og steg i ca. 3 minutter (indtil osten er smeltet). Hold dem varme.
Gør det samme med de resterende 2 kyllingportioner.
Smør den resterende pesto på burgerbollerne, læg en skive tomat og en kyllingportion med ost på. Pynt med balsamico-creme, luk burgeren og server med en rucolasalat.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g kyllingebryst eller kalkunbryst
- 100 g pesto
- 50 g rasp
- Salt og peber
- 4 skiver frisk mozzarella
- Til servering: 1 mellemstor gammel tomat, 4 burgerboller, balsamico creme