Marineret fiskeburger
Oplev en lækker og velsmagende marineret fiskeburger, tilberedt med en citronmarinade med friske krydderurter og derefter tilberedt i Air Fryer for et sprødt og let resultat.
4 personer
Let
€€ - €€€
430 kcal/portion
Préparation
Skyl fisken og dup den tør.
Hak de skrællede og vaskede løg fint (SuperSonic Chopper ekstra). Tilsæt alle de resterende ingredienser til marinaden og blend. Tilsæt den skyllede, tørrede og skårne fisk og blend groft.
Læg blandingen i en skål (Saladier Aloha 2 l) og lad den marinere i mindst 30 minutter i køleskabet.
Bland den marinerede fisk med det piskede æg og rasp for at gøre farsen fastere, og form derefter bøffer (Hamburger Press) ved at presse godt.
Læg dem i Air Fryeren og steg dem i cirka 12 minutter, Th 6/7 eller 190°C, vend dem halvvejs i tilberedningen (tilpas stegetiden efter smag).
Varm burgerbollerne let i ovnen (valgfrit). Smør indersiden af bollerne med mayonnaise blandet med kapers, tilsæt fyld efter eget valg, en fiskebøf, rucola og luk burgeren. Nyd straks.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g fisk (uden skind og ben)
- 1 æg
- 50 ml rasp
- 2 spsk hjemmelavet mayonnaise
- 1 tsk drænede kapers (eller udstenede og hakkede oliven)
- Rucola (eller andet)
- Marinade:
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 ubehandlet citron (skal og saft)
- 2 små forårsløg
- (± 100 g) dild, plukket
- Salt og peber