Mexicansk burger
Oplev den mexicanske burger, en generøs og krydret burger med tex-mex smagsnuancer, der kombinerer kød med lime, koriander, jalapeño, smeltet ost og sprøde chips for en smagseksplosion.
4 personer
Let
€€ - €€€
560 kcal/portion
Préparation
Bland (Saladier Aloha 2 l), hakket kød, revet skal og saft af lime (Zest n Press), knuste chips, revet ost, salt og peber. Sæt til side.
Vask koriander, chili og løg. Fjern stilkene fra den tørrede koriander, skær chilien og fjern kernerne, hak løgene og pil hvidløgsfeddene.
Hak koriander, chili, løg og hvidløg fint (SuperSonic Chopper extra).
Tilsæt det til kødet og bland godt, så det bliver en ensartet fars. Form 4 lige store portioner (Hamburger Press).
Forvarm Air Fryer i cirka 5 minutter ved 190°C, steg 2 bøffer i cirka 5 minutter, vend dem og steg færdig i 2 til 5 minutter (afhængigt af smag). Gentag med de næste 2 bøffer.
Lav dine burgere med brød og fyld efter eget valg: agurk, salat, tomat, saucer... og nyd dem varme.
Tips: Rist burgerbrødet, før du tilføjer fyld og kød. Lav en sauce ved at blande yoghurt med pillet og hakket hvidløg, eller lav en guacamole til at fylde eller servere til din burger.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g hakket kød (kylling, kalkun eller oksekød)
- 1 grøn lime (skal og saft)
- 25 g knuste chips
- 100 g revet ost (cheddar, gruyère...)
- Salt og peber
- 1 bundt koriander
- 1 jalapeno chili (eller stor mild grøn chili eller grøn peberfrugt og et nip sød paprika)
- 2 forårsløg (eller 1 lille løg)
- 3 fed hvidløg
- 4 burgerboller
- Tilbehør og saucer efter eget valg