Veganske burgere med koriander og lime
Opdag lækre og farverige veganske burgere lavet på sorte bønner, krydret med frisk koriander og lime.

Préparation
Del blandingen jævnt i 4 portioner og form bøffer (Hamburger Press).
Steg i Micro Pro grill*, i Air Fryer* eller på en let olieret pande (ca. 7 minutter på hver side).
Varm bollerne, saml burgere med den sauce og pynt, du foretrækker, og server varm.
*Micro Pro grill: Steg 2 bøffer i Micro Pro grill med låg i lav position i ca. 8 minutter ved 900 watt. Vend bøfferne og færdiggør stegningen i ca. 2 minutter ved 900 watt. Hold dem varme og gentag med de resterende 2 bøffer, men reducer stegetiden med ca. 2 minutter.
*Air Fryer: Steg 2 bøffer i ca. 15 minutter ved 200°C, vend dem halvvejs. Gentag med de resterende 2 bøffer, men reducer stegetiden med ca. 2 minutter.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g kogte sorte bønner (eller røde bønner) (skyllede og drænede)
- 75 g rasp
- 1 rød peberfrugt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 4 stilke koriander
- 1 tsk salt
- 1 lime (saft)
- Til servering: 4 burgerboller, koriander, tomat, rødløg, avocado...

