Kremede gulerodskager
Découvrez de délicieux mini carrot cakes moelleux aux épices, garnis d’une crème onctueuse au fromage frais, parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter raffiné.
8 personnes
Facile
€€ - €€€
310 kcal/portion
Préparation
Forvarm ovnen med traditionel varme, Th 6 eller 180°C.
I en skål (Éco skål Clarence+ 2,4 l) blandes (Blød pisker) mel, rørsukker, bagepulver, kanel, ingefær, salt, olie og æg. Dejen skal være ensartet.
Tilsæt de skrællede og revne gulerødder (Skræller og rivejern n store) og rør godt rundt.
Fordel dejen i Æggeformen, som er placeret på den kolde ovngrill, og bag i ca. 30 minutter nederst i den forvarmede ovn.
Lad kagen hvile i 10 minutter, før den tages ud af formen.
Pisk (Speedy Chef 2, hastighed 1) flødeosten, vaniljen og flormelisen.
Tilsæt den smeltede smør og pisk godt, så cremen bliver luftig.
Smør straks denne creme på gulerodskagerne, der er skåret igennem på midten, og pynt med resten af cremen.
Variation: tilsæt grofthakkede hasselnødder, valnødder, pekannødder... til dejen.
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 80 g de sucre roux
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de gingembre en poudre
- Sel
- 5 c. à s. d’huile
- 2 œufs
- 150 g de carottes
- Crème
- 100 g de fromage frais
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de sucre glace
- 50 g de beurre fondu