Chokolade cheesecake
Opdag lækre mini chokoladekager med sprød skorpe og en blød, luftig midte, perfekte til en lækker og raffineret dessert.
6 personer.
Mellem
€€ - €€€
290 kcal/portion
Préparation
Smelt den mørke chokolade i stykker (Pichet MicroCook 1 l), cirka 2 min 30 sek ved 360 watt. Lad den hvile i cirka 2 min og rør med en spatel (Silikonespatel). Hvis nødvendigt, varm op igen i intervaller af 30 sek ved 360 watt.
Lad chokoladen hvile i 5 min, før den fordeles jævnt i alle hulrum i Mini fodboldformen, som er placeret på en flad overflade (Fleksibel skærebræt).
Fordel chokoladen med en pensel (Pro silikonepensel), og sørg for at komme godt op ad siderne i hulrummene. Drej formen en halv omgang og fordel chokoladen igen, så den kommer godt op og undgår huller. Stil formen i køleskabet i 15 min.
I en skål blandes flødeosten, sukkeret og vaniljen (Piskeris). Pisk den kolde fløde til flødeskum og vend den forsigtigt i skålen med blandingen (Silikonespatel).
Fordel denne blanding i hulrummene i Mini fodboldformen, tryk let med en ske og drys de knuste kiks over (SuperSonic hakker ekstra).
Opbevar i fryseren i cirka 30 min, før de forsigtigt tages ud af formen.
Ustensiles
Ingrédients
- 110 g mørk dessertchokolade
- 175 g friskost (Philadelphia)
- 50 ml sukker (± 50 g)
- 2 ml vaniljepulver eller flydende vanilje
- 75 ml kold piskefløde
- 40 g smørkiks (Digestive, crackers...)